5 dicas para crescer no ramo de salgados e lucrar mais

Se você é salgadeiro(a) ou quer entrar nesse segmento, já deve saber que vender bem vai muito além de apenas fazer coxinhas e quibes saborosos. O segredo para crescer no ramo de salgados está no planejamento estratégico a curto, médio e longo prazo.

Com a alta demanda por alimentos práticos e saborosos, o setor de salgados se tornou uma excelente oportunidade para quem deseja empreender e prosperar. Mas, para garantir que sua produção seja lucrativa e sustentável, é essencial estruturar bem o seu negócio.

A seguir, preparamos cinco dicas infalíveis para ajudar você a planejar seu crescimento e transformar sua produção de salgados em um verdadeiro sucesso.

1 – Conheça o mercado e seu público-alvo

Você sabe exatamente para quem está vendendo? Esse é um dos maiores erros de quem trabalha com salgados: não ter um público bem definido. Pode parecer que atender a todos ao mesmo tempo é o caminho mais fácil para vender mais, mas, na prática, isso pode atrapalhar sua produção e seus lucros.

Sem um direcionamento claro, você pode acabar investindo em produtos com pouca demanda e deixando de lado aqueles que realmente dariam um bom retorno financeiro.

Antes de expandir sua produção, faça essas perguntas:
– Quem são seus clientes? lanchonetes, festas, revenda ou consumidor final?
– O que eles preferem comprar? salgados fritos, assados, congelados ou prontos para consumo?
– Qual o perfil de consumo? compram ocasionalmente ou regularmente?

Se você não souber essas respostas, pode estar perdendo dinheiro sem nem perceber!

A melhor forma de evitar esse erro é fazer uma pesquisa de mercado: converse com seus clientes, analise a concorrência e descubra quais produtos têm mais demanda na sua região. Isso ajudará você a tomar decisões mais certeiras e crescer no ramo de salgados mais rápido.

E para atender melhor seu público-alvo e conquistar ainda mais clientes, que tal automatizar sua produção? Entre em contato e venha para a N° 1!

2 – Monte um cardápio estratégico

Agora que você já definiu seu público-alvo, é hora de adaptar seu cardápio para atender melhor às demandas e garantir mais vendas. Afinal, alguns salgados vendem muito mais do que outros, e entender essa dinâmica pode fazer toda a diferença no seu faturamento.

O segredo está em um cardápio estratégico, que combine produtos de alta aceitação com novidades para diferenciar seu negócio.

Os campeões de venda são:
Coxinha
Quibe
Empada
Risole
Bolinha de queijo

Esses salgados têm grande saída e garantem um fluxo constante de vendas. Mas não pare por aí: para atrair novos clientes e aumentar seu lucro, aposte em versões gourmet, sabores diferenciados e recheios inovadores.

Dica extra: Quer vender mais para festas e eventos? Monte combos e kits festa! Eles ajudam a aumentar as vendas e fidelizam clientes que buscam opções práticas e econômicas para as comemorações.

Quer montar um cardápio repleto de variedades e sabor? Garanta agora mesmo sua máquina de salgados!

3 – Precifique corretamente para garantir lucro

Muitos salgadeiros perdem dinheiro porque não calculam corretamente o preço de venda dos seus produtos. Precificar errado – ou pior, não precificar – pode comprometer todo o seu faturamento.

E não adianta apenas somar o custo dos ingredientes e jogar um valor a mais. É essencial levar em conta:

• Custos fixos da produção: ingredientes, gás, embalagens, luz, aluguel e mão de obra.
• Margem de lucro justa: preços muito altos afastam clientes, muito baixos geram prejuízo.
• Concorrência e mercado local: analise os preços da concorrência e posicione-se bem.

Dica prática: Uma fórmula simples para precificação é dobrar o custo total do produto para cobrir as despesas invisíveis e, depois, multiplicar esse valor por 3 para garantir 100% de lucro e reinvestir na próxima produção.

E lembre-se: cada tipo de salgado tem um custo diferente, então precifique individualmente!

Dica extra: Ainda tem dúvidas? Confira nosso guia prático de precificação aqui no Blog!

Precificação inteligente = mais lucro no seu bolso! Automatize sua produção e reduza desperdícios com as máquinas de salgados da N° 1.

4 – Aposte no marketing digital para vender mais

De nada adianta ter os melhores salgados da região se ninguém souber disso, não é? É aí que entra o marketing digital para divulgar seus produtos e ajudar você a ficar mais próximo(a) do sucesso.

As redes sociais são grandes aliadas para atrair clientes e aumentar as vendas. Aqui vão algumas estratégias essenciais:
Fotos e vídeos atrativos: Mostre seus produtos com qualidade. Um salgado bem fotografado desperta desejo e impulsiona vendas.
Postagens frequentes: Mantenha suas redes sociais sempre ativas. Publique conteúdos relevantes, promoções e novidades.
Depoimentos de clientes: Mostre como seus salgados fazem sucesso. Isso gera credibilidade e estimula novos pedidos.
Atendimento rápido: Responda às mensagens e pedidos com agilidade para não perder oportunidades de venda.

Dica extra: Use o WhatsApp Business para facilitar a comunicação com seus clientes e criar listas de transmissão com promoções exclusivas.

5 – Invista em máquinas para crescer no ramo de salgados

Se você quer expandir seu negócio, mais cedo ou mais tarde vai precisar automatizar sua produção. Fazer tudo à mão pode até funcionar no começo, mas conforme os pedidos aumentam, você precisa de mais agilidade e eficiência.

As máquinas de salgados são a solução para isso! Com os equipamentos certos, você:

• Produz mais em menos tempo;
• Garante padronização nos tamanhos e formatos dos salgados;
• Reduz desperdícios e aumenta a chance de lucratividade;
• Elimina o esforço físico excessivo na produção.

Aqui na Consultomaq, oferecemos uma linha completa de máquinas para otimizar cada etapa do seu trabalho:

Masseiras: Preparam massas e recheios com agilidade;
Modeladoras: Produzem salgados padronizados e super recheados;
Empanadeiras: Garantem empanamento rápido e uniforme;
Fritador: Deixa os salgados crocantes e sequinhos;
Acessórios: Facilitam o trabalho e trazem mais variedade ao cardápio.

E o melhor: ao adquirir uma máquina de salgados da N° 1, você tem acesso a treinamento e suporte especializado para aprender a operar seu equipamento com excelência.

Pronto(a) para aproveitar os benefícios da Consultomaq? Entre em contato com nosso time e garanta sua máquina de salgados!

O caminho para o sucesso começa aqui!

O caminho para o sucesso começa aqui!

Planejamento é a chave para crescer no ramo de salgados. Com um cardápio estratégico, conhecimento do público-alvo, um marketing bem feito, precificação correta e produção automatizada, você estará pronto para faturar alto e expandir seu negócio.

E agora que você já tem o mapa do sucesso, é hora de colocar tudo em prática!

Quer automatizar sua produção e vender mais sem esforço? Fale agora com um consultor da Consultomaq e turbine seu faturamento.